Túrós koszorú áfonyával

Hozzávalók a tésztához:

• 2.5 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 3 dkg élesztő
• 40 dkg liszt
• 7 dkg ckor
• csipet só
• 7 dkg olvasztott vaj
• 1 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja

a töltelékhez:

• 40 dkg túró
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 8 dkg aszalt vörös áfonya
• porcukor a meghintéshez

Így készül:

1. A langyos tejben elkeverjük a teáskanál cukrot, és elmorzsoljuk benne az élesztőt.

2. Ez idő alatt átszitáljuk  a lisztet, hozzáadjuk a cukrot. sót, olvasztott vajat, és citromhéjat.

3. A felfutott élesztővel tésztát dagasztunk, amit duplájára kelesztünk langyos helyen.

4. A töltelékhez összetörjük a túrót, és hozzáadjuk a cukrokat, citromhéjat és áfonyát.

5. A megkelt tésztát téglalappá nyújtjuk, elsimítjuk rajta a tölteléket, és föltekerjük.

6. Sütőformába hajtjuk, és húsz percig pihentetjük.

7. 170 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.

8. Az elkészült koszorút, porcukorral hintjük.